Picadinho de alcatra e abóbora
Por: SUPER VIPI
Ingredientes
Ingredientes
2colheres (sopa) de azeite de oliva
1cebola pequena picadinha
2dentes de alho picadinhos
600alcatra cortada em cubos de 3 cm
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Curry, colorau ou páprica doce a gosto
Água quente
600abóbora madura descascada e cortada em cubos de 3 cm
Cheiro-verde picado para salpicar
1cebola fatiada
Modo de fazer
Modo de preparo
- 1Aqueça o azeite em uma panela grossa e refogue a cebola e o alho. Junte a carne, refogue até dourar e junte os temperos a gosto.
- 2Adicione água quente suficiente apenas para cobrir a carne e cozinhe em fogo médio por cerca de 45 minutos.
- 3Quando a água estiver quase seca, agregue a abóbora, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos. Se necessário, junte mais água.
- 4Desligue o fogo e salpique o cheiro-verde e a cebola fatiada. Sirva com arroz branco.
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